Berikut ini hasil penilaian dari para roaster yang berada diluar sana tentang kopi Dolok Sanggul:
1. CQ Coffee Roasters (Bedford, New Hampshire)
ROAST:
Medium-Light
AROMA:
9
ACIDITY:
9
BODY:
8
FLAVOR:
9
AFTERTASTE:
8
Penilaian:
Tetes tebu, segar-potong cemara, pepaya, jeruk rempah-rempah dan kue, seperti rasa mint, aroma dan manis-kencang. Secara keseluruhan terang, keasaman menarik dimulut ringan seperti sirup. Flavor mengkonsolidasikan namun tetap kaya di tempat yang bersih, selesai dalam.
Tetes tebu, segar-potong cemara, pepaya, jeruk rempah-rempah dan kue, seperti rasa mint, aroma dan manis-kencang. Secara keseluruhan terang, keasaman menarik dimulut ringan seperti sirup. Flavor mengkonsolidasikan namun tetap kaya di tempat yang bersih, selesai dalam.
